instituto capim santo
Criado em 2010 pela chef Morena Leite, o Instituto Capim Santo é uma organização não governamental que promove a democratização do ensino em gastronomia como ferramenta de mobilidade social. O curso de gastronomia social e sustentável COZINHÃ DO AMANHÃ tem como objetivo qualificar pessoas em situações de vulnerabilidade para atuação no mercado de trabalho na área de alimentos e bebidas. Com 5 unidades distribuídas pelos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Bahia, já formamos mais de 7500 alunos com base no aproveitamento integral dos alimentos e valorização da cultura brasileira.
Nossa luta pela transformação social também passa pela produção e distribuição de comida saudável e saborosa com o PARE COM A FOME, por meio do qual já distribuímos mais de 700 mil marmitas em parcerias com outras ONGs.